Noir Intense to alkalizowane kakao w postaci bardzo drobnego proszku o obniżonej zawartości tłuszczu. Charakteryzuje się intensywną czarną barwą i mocnym gorzkim smakiem. Aromat kakao uzupełniają nuty ciasteczka oraz nuty kwiatowe i sezamowe. Doskonałe jako dodatek barwiący i aromatyczny do wyrobów cukierniczych i piekarniczych.
Główne cechy produktu:
- alkalizowane
- o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%)
- intensywna czarna barwa
- mocny gorzki smak
- ciasteczkowe nuty aromatyczne