KUWERTURA DESEROWA BLOK 5kg /54% bez cukru

Czekolada ciemna – kuwertura – z substancja intensywnie słodzącą – maltitolem.

BEZ DODATKU CUKRU, SŁODZONA MALTITOLEM.

– czekolada słodzona maltitolem,

– ta sama łatwość w obróbce i możliwość użycia w różnych aplikacjach,

– takie same właściwości techniczne i zastosowanie jak tradycyjnej czekolady,

– możliwość umieszczenia na produkcie informacji „bez dodatku cukru”,

– tworzona z wysokiej jakości ziaren kakaowych, 100% masła kakaowego i naturalnej wanilii bourbon;

Składniki: substancja intensywnie słodząca: maltitol, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.

Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający (z uwagi na zawartość maltitolu – alkohol wielowodorotlenowy).

Skład: kakao – minimum 54,0%; masło kakaowe – 36,0%;

Warunki przechowywania: rekomendowana temperatura przechowywania 12-20 stopni Celsjusza,

produkt należy przechowywać w czystych i suchych pomieszczeniach (wilgotność względna max. 70%), wolnych od obcych zapachów.

Płynność: 3/5

Pochodzenie ziarna: głównie ziarna z zachodniej Afryki, przeważnie odmiana Forastero.

Masa netto: 5 kg

Forma/opakowanie: blok

Do użytku profesjonalnego.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

– wartość energetyczna: 477 kcal

– węglowodany: 45,6 g

– w tym cukry: 0,1 g

– tłuszcz: 36,0 g

– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 21,6 g

– białko: 5,1 g

– sól: 0,01 g